FAQs
¿Por qué implementar un sistema de seguridad alimentaria?
- Posibilita el acceso a mercados de exportación
- Mejora la relación con sus clientes
- Aumenta la confianza por parte de los consumidores
- Reduce las pérdidas por no-calidad
- Facilita su relación con las autoridades de control
- Ajusta la performance de sus productos
Las empresas con las que trabajamos necesitan demostrarle a sus clientes, entidades controladoras y autoridades sanitarias el sustento científico del HACCP a través de auditorías de verificación. Esta tarea requiere de experiencia, dedicación y conocimientos específicos que permitan el desarrollo, la implementación y la validación del sistema de seguridad.
El sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) ha demostrado ser el más adecuado para asegurar la producción de alimentos inocuos, reduciendo las posibilidades de transmisión de enfermedades por vía alimentaria. Este sistema se encuentra ampliamente difundido en la industria de alimentos a nivel mundial y hoy constituye un requisito indispensable para acceder a los más exigentes mercados de exportación.
El cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) y Procedimientos Estándar de Higiene y Desinfección (SSOP) constituyen la base insoslayable del HACCP.
En Food Partners disponemos de un equipo interdisciplinario de consultores que ha demostrado enriquecer el proceso de implementación de sistemas de inocuidad alimentaria en todas las organizaciones con las que hemos colaborado.
¿Cómo estar a la altura?
En los últimos años, se han vuelto frecuentes las auditorías de clientes –empresas comercializadoras de alimentos- que someten a las plantas procesadoras a una prueba integral, además de las evaluaciones de las autoridades de control.
En conjunto con nuestros clientes, en Food Partners elaboramos soluciones estratégicas y actuamos representándolos ante las autoridades sanitarias y de control. Al final del proceso, las empresas que asesoramos logran superar las más exigentes auditorías.
¿Con qué normas certificables trabajamos?
Ofrecemos consultoría en implementación de normas certificables que abarcan tanto los estándares del GFSI (BRC - IFS - HACCP Dutch - SQF - FSSC), así como la ISO 22000. Además, la serie 9000 y 14000 de ISO.
La alianza estratégica con nuestros socios europeos nos permite ofrecer un servicio eficaz y probado en el mercado objetivo.
